Dietetyka

Dlaczego w swojej praktyce stosuję zalecenia dietetyczne wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TMC)?

Koncepcja działania pożywienia na nasze zdrowie liczy w Chinach 3 tys. lat, z zapisów z III wieku p.n.e. wynika, że wówczas istniała niewielka różnica w stosowaniu pożywienia i leków.  Wg słynnego czternastowiecznego terapeuty opisującego rolę dietetyki chińskiej w tradycyjnej medycynie chińskiej: “Lekarze najpierw muszą znaleźć przyczynę choroby i stwierdzić, jaki rodzaj dysharmonii ją wywołuje. Właściwa dieta jest pierwszym i głównym sposobem, w jaki można zrównoważyć tę dysharmonię. Leki należy stosować dopiero wtedy, kiedy zalecenia dietetyczne nie przynoszą rezultatów.

Chińska terapia dietetyczna skupia się na jakościowym oddziaływaniu na ciało.

Zdrowie to wyraz zrównoważonego qi, choroba pojawia się, gdy qi jest w nierównowadze. Nasze organizmy pozyskują i przyswaja qi z pożywienia. Produkty spożywcze mają zatem łagodne działanie lecznicze, pomagające ciału pozostawać w stanie równowagi albo powrócić do równowagi. Klasyfikacja pożywienia opiera się na takich kryteriach leczniczych jak: natura termiczna, smak, system narządów z którymi dane produkty są powiązane oraz kierunek przepływu energii.